양배추는 위산 등 자극물질로부터 위벽을 보호하고 설포라판은 혈전 억제에 도움을 준다. 사진=게티이미지뱅크
공복(空腹)은 위와 장에 음식물이 없어 비어 있는 상태를 말한다. 일정 시간 이상 금식 상태를 의미하기도 한다. 하루 중 일정 시간의 공복 유지는 체중 조절 방법으로 활용하기도 한다. 이른바 '간헐적 단식'이다. 아침 기상 직후는 공복 상태가 대부분이다. 오후 4~5시 출출할 때도 거의 공복 상태이다. 이때 무엇을 먹을까? 특히 혈당 관리를 하는 사람에겐 더욱 중요하다.
12시간 이상 공복 상태…인슐린 분비하는 췌장의 휴식
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전날 저녁을 일찍 먹었다면 다음날 아침은 12시간 이상 공복 상태이다. 야식을 하지 않았으니 인슐린(혈당 조절 호르몬)을 분비하는 췌장도 충분히 쉰 셈이다. 야식을 했다면 췌장이 '야근'을 하느라 힘들었을 것이다. 공복을 유지하면 몸에 쌓인 중성지방이 에너지원으로 사용되어 지방을 태울 수 있다. '좋은' 콜레스테롤(HDL)의 생성과
메이저릴게임사이트 기능도 좋아진다. 하지만 당뇨병 환자는 저혈당 위험이 있어 공복 운동은 피해야 한다. 쇼크로 쓰러질 수도 있기 때문이다.
혈당 관리 중이라면…저녁 일찍 먹어야 12시간 공복 유지
대한당뇨병학회는 당뇨병 환자, 전 단계 등 혈당 조절이 중요한 사람에게도 하루 세 끼를 권장한다. 영양소를 세 끼에 나눠서 먹는 규칙적인 식습관
바다이야기사이트 이 중요하다. 아울러 가급적 저녁을 일찍 먹을 것을 권한다. 실천이 힘들지만 오후 5시 반 이전에 저녁 식사를 끝내라는 연구 결과도 있다. 저녁 식사를 일찍 마치면 운동 등 몸을 움직일 시간이 많다. 야식이 혈당-체중 관리에 최악인 신체 활동을 거의 하지 않고 곧바로 잠들기 때문이다.
아침-오후 공복에... 피해야 할 음식은?
게임몰릴게임공복에는 설탕, 액상 과당 등 단순당이 들어 있는 음식을 피해야 한다. 단 음료-요구르트, 달콤한 시리얼, 잼 등이다. 오후 공복에도 단 음식은 먹지 않는 게 좋다. 소화 흡수가 빨라 혈당 급상승(스파이크 현상)의 원인이 되기 때문이다. 이런 식습관이 반복되면 살도 찔 수 있다. 대한당뇨병학회 자료에 따르면 설탕 한 숟가락(15 g 정도)을 먹으면
바다이야기다운로드 15분 뒤 혈당이 약 50 mg/dL 치솟는다. 물론 개인 차이는 있다. 생과일로 만든 즙, 주스도 식이섬유가 일부 파괴되어 혈당을 크게 높일 수 있다. 과일은 그대로 먹어야 한다.
공복에 좋은 음식은?
아침 공복에는 미지근한 물을 마신 후 위 점막에 좋은 양배추를 먼저 먹는 게 좋다. 일반 녹색 채소도 권장된다. 이어 달걀, 견과류 등 단백질을 먹는 게 좋다. 달걀 1개에는 단백질이 6 g 가량 들어 있다. 견과류에도 단백질이 많고 좋은 기름(불포화지방산)이 풍부해 혈액-혈관에 이롭다. 달걀은 삶은 것이나 프라이 모두 단백질의 양은 비슷하다. 견과류도 지방 음식이기 때문에 한 줌 이내로 먹는 게 좋다. 이어 통밀빵이나 잡곡밥, 감자 등 탄수화물을 골라서 먹을 수 있다. 몸 상태에 따라 선택하면 된다.
김용 기자 (ecok@kormedi.com)
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